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吃蝦皮好處多 控壓防癌功效大
發(fā)布時間:2021-03-04 13:30:47| 瀏覽次數(shù):

  蝦皮含有豐富的營養(yǎng),蝦素有“鈣庫”之稱。經(jīng)常吃蝦皮有很多好處,除了可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、通乳,還能降低膽固醇,控制血壓和抗癌。下面一起來看看吧!

  蝦皮的營養(yǎng)價值豐富

  蝦皮其實主要是由一種叫做毛蝦的小蝦加工制成的。蝦皮的營養(yǎng)價值是非常高的,我們就那用來衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說,每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì),這個分量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品以及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。


  蝦皮的另一大特點是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以,蝦皮素有“鈣庫”之稱。

  蝦皮其實還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)——蝦青素,蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E,蝦皮越紅蝦青素含量越高,蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

  經(jīng)常吃蝦皮好處多多

  預(yù)防妊娠高血壓

  懷孕時期的準(zhǔn)媽媽是最容易缺鈣的,妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。蝦皮含鈣量高,這時候多吃蝦皮能幫助準(zhǔn)媽媽補充營養(yǎng),預(yù)防妊娠高血壓!

  預(yù)防骨質(zhì)疏松

  常食蝦皮,可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質(zhì)都很有好處。

  降低膽固醇、控制血壓、抗癌

  蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好地保護心血管系統(tǒng),可減少血液中的膽固醇含量,對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

  有研究結(jié)果表明,血壓的高低與鈣含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,適當(dāng)進補含鈣豐富的蝦皮對某些患者來說可以不用任何藥物,只通過提高鈣的攝取量就能控制血壓。美國國立保健統(tǒng)計中心經(jīng)調(diào)查研究也得出同樣的結(jié)論。有幾項研究還表明,鈣還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥。另據(jù)美國雜志報道,在飲食中補充鈣,能直接抑制結(jié)腸癌細(xì)胞增殖,并可在2-3個月后使細(xì)胞趨于正常。

  通乳汁

  蝦皮的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

(文章轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò))

 
 
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