海藻是海中的營(yíng)養(yǎng)品，里面含有非常豐富的碘，藻酸，蛋白以及維生素，是非常滋補(bǔ)的食物，所以經(jīng)常有人會(huì)買海藻食用。那么在挑選海藻的時(shí)候，如何辨別假海藻和真海藻呢?今天一起來學(xué)習(xí)了解一下。

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　　假海藻和真海藻的區(qū)別在哪里

　　1.看顏色

　　如果是真的海藻的話，它所呈現(xiàn)出來的顏色是淺綠色或者是墨綠色，相對(duì)來說是以綠色為主。而假的海藻所呈現(xiàn)出來的顏色則是偏暗，以褐色為主，這樣的海藻看上去就不是非常新鮮。所以對(duì)于一些呈現(xiàn)褐色或者黑色的海藻就應(yīng)該留一個(gè)心眼，防止是假的。

　　2.聞味道

　　如果是真的海藻的話，沒有任何的異味，聞上去只有淡淡的海水的腥味，以及一些鹽味。但是如果是假的海藻的話，那么聞上去會(huì)有非常刺鼻的一些化學(xué)成分的味道。所以可以捧一些海藻放在鼻翼處聞一下味道，來辨別是真的還是假的。

　　3.掂分量

　　海藻當(dāng)中含有非常豐富的膠原蛋白，所以如果把海藻放在手上掂的時(shí)候會(huì)看發(fā)現(xiàn)海藻的分量還是有一些的，看著輕實(shí)則是有點(diǎn)重的。但是假的海藻里面是沒有膠原蛋白的，所以摸上去是非常的輕的，所以在分量上也可以進(jìn)行區(qū)別哪個(gè)是假海藻，哪個(gè)是真海藻。

　　4.嘗味道

　　新鮮的海藻將它煮湯或者是涼拌之后吃上去格外的鮮美，而且有一些淡淡的海腥味兒，但是如果是假的海藻的話，吃上去不會(huì)有任何的鮮味，而且吃在嘴里是有麻麻的感覺，這樣的假海藻是不能吃的。

　　以上就是關(guān)于假海藻和真海澡之間的區(qū)別的具體介紹。所以小伙伴在挑選海藻的時(shí)候，可以根據(jù)這幾種方法來辨別一下，千萬不要買假海藻。假海藻不僅口感差，營(yíng)養(yǎng)差，更重要的是吃假海藻還容易對(duì)身體產(chǎn)生危害。希望今天分享的這些小竅門能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?

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